Bioweingut an der Burg Saaleck

Buchbare Extras

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  California Experience

  Vanlife Weinprobe

  Genießt eine regionale Vanlife-Weinprobe direkt am Stellplatz. Ihr erhaltet ein liebevoll zusammengestelltes Paket mit unseren Bioweinen sowie einer kleinen Brotzeit zum Snacken. Euren California Gutschein könnt ihr dafür einlösen. Das Set ist in unserer Vinothek abholbar und perfekt für einen entspannten Abend am Camper.

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  20€
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  Weinfest am Weinkeller letztes Wochenende im Mai 2026

  Besucht unser Weinfest und genießt direkt im und am Weingut neben der Burg Schloss Saaleck unseren Biowein bis in die zauberhaften Abendstunden. Kommet und feiert mit uns das Weinfest. Wir laden euch ein, die zauberhafte Atmosphäre an der Burg zu genießen und unsere köstlichen Weine zu probieren. Freitag ab 17 Uhr geht es los mit Elektro Music Party im farblich illuminierten Weinkeller. Ein spannendes Erlebnis, das Musik- und Weinliebhaber gleichermaßen begeistern wird. Am Samstag ab 15 Uhr und Sonntag ab 11 Uhr sorgt dann Weinfeststimmung für ausgelassene Freude. Lasst euch von den vielfältigen Aromen unserer Weine verführen Für das leibliche Wohl ist natürlich auch gesorgt: An allen Tagen erwartet euch leckere Speisen – von Bauernbratwürste im Brödle oder mit Kartoffelsalat speziell von unserem Lieblingsmetzger, Bauernhofkäse aus Untereschenbach,bis hin zu veganen Brotaufstrichen. Genießet dazu unseren hervorragenden BioWein, Cocktails oder andere Getränke eurer Wahl.

  1€
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  Weinprobe / Wanderung / Kellerführung 17.10.26

  Wir beginnen an der Burg Schloss Saaleck und führen euch in die Geschichte der ältesten Weinstadt ein. Dann wandern wir ein Stück durch die historischen Weinberge, die noch komplett mit einer Weinbergsmauer umgeben sind. Im Saalecker Schlossberg verkosten wir zwei Weine direkt zwischen den Weinreben. Ihr erfahrt was ein Winzer so alles zwischen den Rebzeilen arbeitet. Anschließend geht es in den mit Kerzen ausgeleuchteten Holzfasskeller. Die rustikalen Brotzeitplatten (Wurst und Käse oder vegetarisch) schmecken hier so richtig gut! Weitere vier verschiedene Weine werden mit kurzweiligen Erzählungen rund um den Wein probiert. Zwischendurch machen wir zur Auflockerung noch einen Kellerrundgang und erfahrt dabei was wir Winzer so alles zwischen den Weintanks arbeiten. Genießt ein paar schöne Stunden mit unserem Hammelburger Biowein im Weinberg und Weinkeller! Treffpunkt: Kellereigebäude neben der Burg Saaleck - Saaleckstraße 2, 97762 Hammelburg TICKETS NUR IM VORVERKAUF - nach Verfügbarkeit

  45€
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  Sternenweinwanderung 14.08.26

  Zusammen mit Reiner Stein (Sternenführer) wandern wir ein Stück über die Flur oberhalb der Burg Saaleck. Wir haben hier freie Sicht auf den Sommer-Sternenhimmel. Mit Blick auf das Saalethal erfahren wir wissenswertes über das Sonnensystem und können später an der historischen Weinbergsmauer angekommen die ersten "großen" Himmelskörper erkennen. Durch die historischen Weinberge am Saalecker Schlossberg laufen wir bis zum historischen Weinbergshaus. Wir erkennen weitere Sternenbilder. Am historischen "Kavaliershäuschen" setzen wir uns an den Terassen aufkleine Liegen (vom Weingut in begrenzter Anzahl aufgestellt) oder auf mitgebrachte Decken und beobachten mit einem Glas Wein in der Hand die Sternschnuppen des Laurentius. TICKETS NUR IM VORVERKAUF Experience nur am 14.08.26

  38€
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  Sterne.Sonnenfinsternis.Führung 12.08.26

  Erlebt einen besonderen Abend in den Weinbergen unseres Weinguts! Nur am 12.08.26 Gemeinsam mit dem Sternenführer wandern wir in den Sonnenuntergang – direkt hinein in das Naturschauspiel der Sonnenfinsternis. Bei einem Glas Biowein direkt aus diesem Weinberg genießt ihr den faszinierenden Blick in das Saaletal und auf den dunkler werdenden Himmel. 2026 können wir eine partielle Sonnenfinsternis (80%) mit den speziellen Brillen beobachten. Entdeckt die historischen Weinberge am Saalecker Schlossberg aus einer ganz neuen Perspektive. Das Erlebnis führt weiter zum idyllisch gelegenen Weinbergshaus - Kavaliershäuschen: Hier laden kleine „Sonnenstühlchen“ (vom Weingut in begrenzter Anzahl aufgestellt) oder auf mitgebrachte Decken zum Verweilen ein und wir beobachten mit einem Glas Wein in der Hand, wenn der Himmel sich in ein funkelndes Sternenkino verwandelt. Einen Sonnenfinsternisbrille ISO und CE geprüft ist im Preis inbegriffen.

  42€
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  JAZZ Frühschoppen an der Weinlaube

  🎷 Jazz-Frühschoppen am Weinkeller – Sonntag, 27. September 2026 Am Sonntag, 27. September 2026, laden wir herzlich zum Jazz-Frühschoppen an unserer Weinlaube neben der Burg Schloss Saaleck ein! Von 11 bis 16 Uhr genießt ihr Biowein und leckere Speisen. Entspannte Jazzklänge der Band ElfenJazz, die mit viel Charme und Spielfreude für beste Stimmung sorgt. Jazz-Klassisch bis Jazz-Pop Bus Shuttle vom Parkplatz Weihertor (Bushaltestelle) bis zur Burg Schloss Saaleck Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt: freut euch auf leckere Speisen, herbstlichen Zwiebelkuchen, Weißwurstfrühstück, Mehlklöße, uvm. feine BioWeine, sowie Kaffee, frische Waffeln und Kuchen. Der Eintritt ist frei – über eine Spende in den Musikkoffer freut sich die Band. Ob mit Familie, Freunden oder ganz entspannt bei einem guten Glas Wein – dieser Sonntag lädt dazu ein, den Herbst in vollen Zügen zu genießen. Wir freuen uns auf euren Besuch und einen genussvollen Tag mit Musik, Wein und guter Stimmung. Kommt vorbei, genießt Musik, Wein und Herbststimmung in gemütlicher Atmosphäre! 🍷🎶

  1€