Campeggio tra le vigne in Rheinhessen

Sul Kloppberg di Dittelsheim-Heßloch, Heike e Ralf Hungermüller - in breve "gli Hungies" - hanno costruito la loro giovane cantina con molta passione e succo d'uva. In qualità di coppia di viticoltori moderni, con il motto "Filled with Love", pressano qui un vino fresco insieme al loro team. Dal 2021, i due coniugi condividono con voi il loro luogo unico nel sud della Renania come ospiti dell'Hinterland. La cosa migliore è che potete parcheggiare il vostro furgone proprio dove si svolge l'azione tra le vigne, con una vista panoramica sulla valle. Come ospiti, potrete anche degustare il loro vino in qualsiasi momento e, se ne avrete voglia, potrete persino aiutare con la vendemmia a settembre.

"Ci piace avere ospiti in camper nei nostri vigneti, perché le visite sono sempre una grande fonte di ispirazione e di dialogo anche per noi", dice Heike. "E se mostrate un po' di interesse per la nostra vocazione e per l'azienda, ovviamente i nostri cuori si aprono. Nella nostra cantina, con i suoi enormi serbatoi in acciaio inox, saremo felici di mostrarvi di più sulla produzione del vino o di vedere se vi va di fare una degustazione." Tuttavia, nessuno si lascerà sopraffare da una lezione sul vino di due ore, a meno che non si voglia approfondire l'argomento. Può anche accadere che la coppia vi inviti spontaneamente nella loro cucina per un bicchiere di vino. Ma prima di tutto, gli Hungermüller offrono molta pace e spazio per staccare la spina.

Heike e Ralf, che provengono entrambi da famiglie di viticoltori, hanno rilevato l'azienda di famiglia dai genitori di lui. Ralf è un informatico e lavora qui nel tempo libero, mentre Heike si è formata come enologa e da allora si dedica esclusivamente al vino. Nel tempo libero, i due si divertono a passare il tempo nel vigneto e amano fare picnic con i loro due figli.

"La nostra zona non è stata disboscata, quindi i sentieri e i vigneti sono molto incontaminati e caratterizzano il paesaggio", dice Heike. Questo significa: molti alberi secolari, incontri con cervi, fagiani, lepri e volpi e un'atmosfera selvaggia. "Una volta, quando abbiamo accompagnato una giovane coppia che alloggiava qui in montagna, al buio, una lepre è passata davanti all'auto e l'ospite ha chiesto, alquanto stupito: 'Ci sono animali selvatici qui? La nostra risposta: 'Selvatici, sì. Pericolosi? No!", dice Heike con una risata. Quindi non importa quale sia il livello di ritorno alla natura che preferite: Qui siete in buone mani!

La famiglia Hungermüller è relativamente tranquilla sul fatto che anche i cervi amano i giovani germogli nei vigneti. "È solo una parte integrante del passaggio alla viticoltura biologica, come stiamo facendo noi. Vogliamo promuovere la biodiversità e prestare particolare attenzione a una coltivazione naturale ed ecologica", continua Heike. "Rendere i vigneti più verdi, utilizzare il compost al posto dei fertilizzanti, ridurre al minimo l'uso di pesticidi e applicarli con una tecnologia delicata garantisce la conservazione degli habitat degli insetti utili che vivono nei vigneti, contribuendo così a mantenere l'equilibrio della natura". I suoi animali preferiti sono sicuramente le poiane: "Sorvolano i vigneti e si posano sempre in modo così maestoso sui bastoni a cui sono attaccati i fili delle viti". E, naturalmente, non mangiano l'uva...

Lumaca del vigneto o uccello da escursione? Qui troverete sempre la strada giusta! Dal Kloppberg si può vedere la pianura del Reno, l'Odenwald e il Taunus, e nelle giornate limpide anche Francoforte. L'Odenwald è un luogo meraviglioso per le escursioni (a circa 35 minuti da qui), ma anche la Foresta del Palatinato e l'Hunsrück sono nel raggio di 50 minuti. C'è anche la BohnErzWeg, relativamente recente, che attraversa i vigneti vicino al campeggio. Oppure il sentiero escursionistico Westhofen Wingertsheisjer, dove è possibile passare accanto a storici cottage di vigneti e godere di fantastici panorami. Da qui si può anche percorrere il Cammino di Santiago. Troppo faticoso? Heike ha un consiglio: "Worms non è lontana da noi, in Olanda è piuttosto pianeggiante se volete andare in bicicletta, per esempio".

Ma non importa cosa farete: Come provviste per le vostre escursioni, Heike e Ralf vi prepareranno su richiesta un picnic del viticoltore. In un sacchetto di cotone troverete le prelibatezze regionali con il pane della panetteria locale, il formaggio, le creme spalmabili della gastronomia di Worms e/o le salsicce del macellaio. Ci sono anche i biscotti della cioccolateria e, naturalmente, una bottiglia di vino. Tadaah: un tipico pasto da viticoltore dell'Assia, proprio come si fa tradizionalmente alla vendemmia: Weck, Wurscht un Woi. Oh sì: naturalmente non è necessario fare un viaggio per questo: il picnic del viticoltore è ottimo anche sul posto, al tavolo del campeggio.

Qual è il vino migliore? "È una domanda molto difficile per i viticoltori. Ma il Müller-Thurgau ci sta particolarmente a cuore", dice Heike. "Vive un'esistenza in ombra sugli scaffali dei supermercati e si trova in fondo alla classifica, quindi vogliamo cambiare questa situazione con il nostro 2019". A seconda della temperatura, può essere una bomba di frutta o un vino molto sobrio. Molto vario, in effetti. Proprio come il soggiorno con Heike e Ralf nel Rheinhessen.