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Hardy
Notre domaine viticole s'appuie sur une tradition familiale vieille de plus de 100 ans, puisqu'il a été fondé dès 1888. Le fondateur de l'entreprise, Peter Weis, exerçait à l'époque le métier de tonnelier ; cette tradition s'est perpétuée pendant longtemps, mais elle n'a aujourd'hui qu'une importance marginale, par exemple dans l'élevage des vins en barriques. L'actuel propriétaire de l'entreprise, Hardy Weis, représentant de la 4e génération, est un vinificateur de formation, c'est-à-dire un spécialiste de la vinification en cave. Le vignoble s'étend actuellement sur environ 6 hectares, dont 60 % de cépages blancs et 40 % de cépages rouges.
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