Camping entre viñedos en Rheinhessen

En el Kloppberg de Dittelsheim-Heßloch, Heike y Ralf Hungermüller -o "los Hungies" para abreviar- han construido su joven bodega con mucha pasión y zumo de uva. Como moderna pareja de viticultores con el lema "Llenos de amor", prensan aquí un vino fresco con su equipo. Desde 2021, la pareja comparte su lugar único en el sur de Rheinhessen con usted como anfitriones de Hinterland. Lo mejor es que puedes aparcar tu furgoneta justo donde está la acción, entre las viñas, con una vista panorámica del valle. Como huéspedes, también podrás degustar su vino en cualquier momento y, si te apetece, incluso ayudar en la vendimia en septiembre.

"Nos encanta tener huéspedes campistas en nuestros viñedos, porque las visitas son siempre una gran fuente de inspiración y diálogo también para nosotros", dice Heike. "Y si muestran un poco de interés por nuestra vocación y el negocio, por supuesto que se nos abre el corazón. En nuestra bodega, con sus enormes depósitos de acero inoxidable, estaremos encantados de enseñarle más cosas sobre la producción de vino o ver si le apetece hacer una cata". Sin embargo, aquí nadie se sentirá abrumado por una conferencia sobre el vino de dos horas, a menos que quiera profundizar en el tema. También puede ocurrir que la pareja le invite espontáneamente a su cocina a tomar una copa de vino. Pero ante todo, los Hungermüller ofrecen mucha paz y espacio para desconectar.

Heike y Ralf, ambos procedentes de familias de viticultores, han tomado el relevo de sus padres en el negocio familiar. Ralf es en realidad informático y trabaja aquí en su tiempo libre; Heike se formó como enóloga y desde entonces se dedica exclusivamente al vino. En su tiempo libre, los dos también disfrutan pasando tiempo en el viñedo y les encanta ir de picnic con sus dos hijos.

"Nuestra zona no ha sido desbrozada, por lo que los caminos y los viñedos son muy vírgenes y caracterizan el paisaje", dice Heike. Esto significa: muchos árboles viejos, encuentros con ciervos, faisanes, liebres y zorros y mucha sensación de naturaleza salvaje. "Una vez acompañamos a una joven pareja que se alojaba aquí a subir la montaña en la oscuridad, una liebre corrió delante del coche y el huésped preguntó, bastante asustado: '¿Hay animales salvajes aquí? Nuestra respuesta: 'Salvajes, sí. ¿Peligrosos? No", dice Heike riendo. Así que no importa qué nivel de vuelta a la naturaleza te guste: Aquí estás en buenas manos.

La familia Hungermüller está relativamente tranquila con el hecho de que a los ciervos también les gusten los brotes jóvenes de los viñedos. "Es parte integrante de la transición hacia la viticultura ecológica, como estamos haciendo. Queremos fomentar la biodiversidad y prestar especial atención al cultivo natural y respetuoso con el medio ambiente", continúa Heike. " La ecologización de los viñedos, el uso de compost en lugar de fertilizantes, la reducción al mínimo del uso de pesticidas y su aplicación con técnicas respetuosas con el medio ambiente garantizan la conservación de los hábitats de los insectos beneficiosos que viven en los viñedos, lo que también contribuye a mantener el equilibrio de la naturaleza" Sus animales favoritos son sin duda los buitres: "Sobrevuelan los viñedos y siempre se posan majestuosamente en los palos a los que se sujetan los alambres de las vides". Y, por supuesto, no comen uvas...

¿Caracol de viñedo o pájaro de excursión? Aquí siempre encontrará la ruta adecuada. Desde el Kloppberg se divisa la llanura del Rin, el Odenwald y el Taunus, y en días despejados incluso Fráncfort. El Odenwald es ideal para hacer excursiones (a unos 35 minutos de aquí), pero el bosque del Palatinado y Hunsrück también se encuentran en un radio de unos 50 minutos. También está el relativamente nuevo BohnErzWeg, que atraviesa los viñedos cercanos al camping. O la ruta de senderismo Westhofen Wingertsheisjer, donde podrá pasar por históricas casitas de viñedos y disfrutar de fantásticas vistas. También puede recorrer el Camino de Santiago desde aquí. ¿Demasiado agotador? Heike tiene un consejo: "Worms no está lejos de nosotros, en Holanda es bastante llano si quieres ir en bici, por ejemplo".

Pero no importa lo que hagas: Como avituallamiento para sus excursiones, Heike y Ralf le prepararán un picnic vinícola si lo solicita. Le esperan delicias regionales en una bolsa de algodón con pan de la panadería local, queso, pastas para untar de la charcutería de Worms y/o salchichas del carnicero. También hay galletas de la chocolatería y, por supuesto, una botella de vino. Tadaah: una comida típica de los viticultores de Hesse, como las que se sirven tradicionalmente en la vendimia: Weck, Wurscht un Woi. Ah, sí: por supuesto, para esto no hace falta irse de viaje: el picnic del viticultor también sabe muy bien in situ, en la mesa del camping.

¿Cuál es el mejor vino? "Es una pregunta muy difícil para los viticultores. Pero el Müller-Thurgau nos interesa especialmente", dice Heike. "Vive una existencia sombría en los estantes de los supermercados y está en el fondo de la pila, así que queremos cambiar eso con nuestro 2019". Según la temperatura, puede ser una bomba frutal o un vino muy comedido. Muy diverso, de hecho. Igual que su estancia con Heike y Ralf en Rheinhessen.